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Blog culinaire - Des recettes, un zeste de bonne humeur et plein de naturel !

Cocottes & Campagne

Galettes Courgettes đŸ„’, ChĂšvre et Emmental

Galettes Courgettes 🥒, Chèvre et Emmental
Galettes Courgettes 🥒, Chèvre et Emmental

Après le sucré, je vous propose une petite recette salée avec toujours l'été dans la cuisine : à vos courgettes đŸ„’đŸ„’đŸ„’


Une recette rapide, facile et plutôt saine avec de bons ingrédients. 
Avec une salade, une tranche de saumon fumé  ou de jambon blanc votre dîner est prêt ! J'ai compté 2 galettes par personne 😉

Pour 6 galettes (3 personnes)


Épluchez la courgette (facultatif) et épépinez si elle a trop de graines. Émincez la très finement.
Émincez également finement l'oignon et faites revenir quelques minutes à la poêle. 
Les courgettes doivent cuirent un peu sans être en purée donc c'est assez rapide.
Mélangez les oeufs avec le yaourt de chèvre et ajoutez la farine. Fouettez vivement pour avoir une pâte lisse.
Ajoutez le Comté râpé, le sel et le poivre.
Puis le mélange oignon/courgette et remuez.
Chauffez un peu d'huile d'olive dans une poêle et déposez des petites louches de la préparation. Cuire quelques minutes sur chaque face et voilà c'est prêt 😊

À vous de jouer si vous ne savez plus quoi faire des courgettes đŸ„’đŸ„’đŸ„’

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