Pommes de Terre & Chou chinois braisé à la sauce soja

30 Janvier 2016

A la maison, nous sommes adeptes de "choux", ce qui veut dire que nous les aimons tous : brocolis, choux-fleurs, choux rouges, choux de Bruxelles ou choux chinois, bref ils passent tous à la casserole dans ma cuisine !!! En accompagnement de mon sauté de porc de dimanche, j'ai préparé ce chou chinois braisé à la sauce soja auquel j'ai rajouté quelques morceaux de pommes de terre ;

Ingrédients :

1 chou chinois,

1 gros oignon jaune,

6 Cuil à soupe de sauce soja,

4 pommes de terre moyennes,

Sel & Poivre,

Beurre

Ciboulette en déco (facultatif)

Epluchez et émincez finement l'oignon ;

Faites fondre 50 gr de beurre dans une sauteuse et ajoutez l'oignon émincé ;

Faites cuires quelques minutes ;

Pendant ce temps émincez le chou et épluchez les pommes de terre.

Ajoutez le chou et les pommes de terre coupées en morceaux, salez et poivrez ;

Ajoutez la sauce soja et un petit verre d'eau ;

Remuez bien le tout et couvrez.

Laissez cuire environ 20 min - pensez à remuer.

Rajoutez encore 10 min de cuisson supplémentaire mais en otant le bouchon ; Faites attention que le feu soit bas pour que le chou ne colle pas !!

Rectifiez l'assaisonnement et servez sans attendre.