Blog culinaire - Des recettes, un zeste de bonne humeur et plein de naturel !
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Nous avons réalisé cette recette lors d'un atelier cuisine Tupperware samedi dernier, et comme Honorine adore le saumon, il a fallu la refaire rapidement à la maison !! Cette recette est très simple et délicieuse ; nous l'avons faite avec le "TurboTup"...
Nous avons fait la communion d'Honorine le week -end dernier, l'occasion de se retrouver en famille et de profiter d'une belle journée très ensoleillée ! Mais aussi l'occasion pour moi de préparer quelques petits trucs pour l'apéro... et pour le dessert...
Cette recette peut être réalisée en entrée ou en verrine ; je l'ai faite à la maison en entrée avec des toasts de pain de mie complet, nous avons beaucoup aimé et le budget reste raisonnable pour les repas de fêtes ! J'ai fait 4 coupes, mais honnêtement...
Ouf enfin le week end, cette semaine de reprise a été chargée au bureau... d'où mon absence sur la blogosphère !!! Pour démarrer en cuisine je vous propose une entrée facile, rapide et vitaminée !!! Hier soir, Nounou Maguy m'a donné un gros sac de carottes...
Rhooo je suis hyper en retard pour cette mise à l'honneur, quelle honte .... !!! Je voulais vous présenter ce joli blog gourmand "Cooking Julia" qui a réalisé ma crêpe roulée pratiquement juste après ma publication !! Elle a revisité cette recette en...
Il y a quelques semaines j'ai reçu un mail d'Antoine qui représente la Maison Lafitte, et qui me demandait si j'étais interressée par un partenariat avec eux ; Evidemment j'étais ravie rien qu'en lisant ce mail, car il s'agit de mon 1er partenariat, ah...
Une petite recette 100% rapide, à déguster en apéro, en entrée ou en plat "du dimanche soir chez nous" !! En ce moment je n'ai pas envie de passer trop de temps dans mes casseroles (mais ça ne va pas durer....!!!), alors j'ai préparé dimanche dernier...
Nous voilà déjà en avril, et avec le retour du printemps les marchés sont colorés avec les légumes et les fruits de saison !! A la fin du mois, nous allons profiter des fêtes de Pâques (en famille pour nous !!) et du coup ce sera l'occasion de cuisiner...
Mon blog s'appelle Cocottes et Campagne, Cocottes évidemment à cause des cocottes pour cuisiner... mais aussi parce qu'à la maison nous sommes 3 filles (enfin 3 cocottes) entourées de 2 hommes (un grand, M. Cocotte... et un beaucoup plus petit, le Poussin.........
J'ai testé pour la première fois cette recette pour l'apéritif servi à la communion d'Honorine, et ces bouchées sont vraiment très très bonnes... La recette m'a été donnée par "super Nadine", conseillère Demarle qui nous donne toujours d'excellentes recettes...
J'adore les cakes... sucrés ou salés les combinaisons de saveurs sont infinies !!! J'ai récemment acheté de la farine complète d'épeautre bio que j'ai décidé de tester avec ce cake !! Pas de panique vous pouvez tout a fait le réaliser en utilisant de...
BON NOEL à tous, passez une agréable journée... Voici une entrée sympathique pour un menu de fête Pour 10 personnes : Pour le mille feuilles 1 bloc de foie gras de 600 gr, 30 gr de beurre, 4 belles poires rondes type Conférence, Poivre 5 baies, Caramel...
En verrine, cette mousse est délicieuse et peu être déclinée avec plein de saveurs. Placez le récipient dans lequel vous allez monter votre chantilly au congélateur pendant 15 min avec votre brique de crème avant de faire cette recette ; tout doit être...
Aujourd'hui une entrée toute simple, mais délicieuse avec des pommes pour le sucré, des noix et des rillettes pour le salé J'ai utilisé les rillettes de canard "Maison Lafitte" que j'ai reçu dernièrement ; je voulais les garder le plus naturel possible...
Aujourd'hui une autre de mes recettes a été réalisée, et cette fois il s'agit de Jeanne du joli blog "La Table de Jeanne" qui a testé mes Petits Cakes au cacao et Jus d'orange ; Regardez comme ils sont gourmands... Jeanne a utilisé du jus de clémentines...
Pour profiter de l'été, rien de mieux qu'une cuisine avec les légumes de saison ; Une petite entrée colorée et vitaminée avec les poivrons : rouge et jaune ; pour accompagner les poivrons, j'ai réalisé une petite chantilly salée à base de fromage de chèvre...
Une autre entrée à vous proposer pour aujourd'hui, finalement j'arrive à trouver quelques idées !!! J'adore les oeufs mimosa avec de la mayo et tout et tout, mais comme je n'avais pas envie de faire une mayonnaise, j'ai fait une version plus light mais...
J'ai acheté récemment la nouvelle yaourtière de Seb "Multidélices" ; comme nous sommes 5 à la maison, les yaourts disparaissent très vite !! Là je peux faire 12 pots et vraiment ils sont délicieux ... les filles les trouvent meilleurs que ceux du commerce...
A cette saison, je suis souvent à la recherche d'idées pour faire les entrées... comme tout le monde aime les légumes secs, j'ai eu envie de tester les pois cassés en salade ; et bien les filles ont trouvé cette salade trop bonne, peut être même meilleure...
Préchauffez votre four à 180° (Th6) 3 oeufs, 150 gr de farine avec levure incorporée, 5 cl d'huile, 15 cl de lait tiède 100 gr de fromage rapé, 100 gr de bacon allumettes, Poivre Mélanger, la farine avec les oeufs Ajouter l'huile puis le lait, bien mélanger,...
Hier, samedi, j'ai eu le plaisir de découvrir que Carine du blog Mes R7, avait réalisé l'une de mes recettes ; Carine a choisi la tarte gourmande aux pommes parfumée avec de la pâte de spéculoos ; je l'avais faite en "grand" et Carine l'a faite en versions...
Une recette très simple à réaliser ... les gougères peuvent être congelées sans problème, il suffira le jour J de les sortir du congélateur quelques heures à l'avance et de les repasser au four très doux avant de les servir. Très pratique pour un apéritif...
Pour le week end quoi de mieux que des goûters maison... comme vous le savez je n'aime pas vraiment tous ces goûters industriels avec une liste d'ingrédients qui n'en fini pas !!!! D'ailleurs, la liste contient souvent plus de noms barbares que de vrais...
Aujourd'hui une recette "express", et oui les vacances sont finies il faut retourner au boulot et changer de rythme... Pour 4 personnes : (si ces rillettes sont servies en entrée - sinon pour des toasts à l'apéritif, vous pourrez en faire pas mal !!)...
Une petite recette issue du livre qui accompagne la yaourtière multi délices Seb ; Je n'avais pas testé cette recette de crème aux oeufs et bien voilà c'est chose faite !! Une délicieuse crème avec de bons oeufs frais (de mes p'tites cocottes), hummm...
