Blog culinaire - Des recettes, un zeste de bonne humeur et plein de naturel !
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Cette recette m'a été donnée par Nadine, conseillère Demarle, pour accompagner une délicieuse terrine de poisson ; Cette sauce est très bonne et très facile à faire ; j'ai utilisé mon Speedy chef, vous pourrez utiliser un autre robot, un batteur ou même...
Une recette de terrine de poisson basée sur une recette que m'a donné Nadine, Conseillère Demarle ; je n'ai pas trouvé de queues d'écrevisses, j'ai donc remplacé par des tranches de truites fumée ; J'avais d'ailleurs aussi oublié l'aneth... j'ai dû faire...
Au rayon "poissons frais", j'ai repéré un grand plateau rempli de salicorne (ou perce pierre), je n'en avais pas mangé depuis plusieurs années !! j'avais goûté cette petite plante lors de nos vacances à l'ile de ré, et j'avais trouvé ça plutôt bon......
Voilà la recette du 2e dessert réalisé pour l'anniversaire de mon p'tit Loulou ; cette fois à base de fruits, et oui il en faut pour tous les goûts ; je me suis encore inspirée d'une recette de C-Line ici (et oui son blog a tellement de belles idées que...
En ce moment, nous avons pas mal de gibier (n'est ce pas Maman...!!!) et afin de ne pas tout mettre au congélateur, je me suis dit que ce petit filet de chevreuil pourrais bien faire l'affaire, marié à quelques beau pruneaux !! Cette terrine peut parfaitement...
Je suis allée chiper cette idée chez Patchouka ici - j'ai un peu modifié sa recette de base, car je n'avais pas de "Nesquik" mais du "Poulain Grand arôme" qui est plus "fort en goût" ! En tous cas ces petits flans ont eu beaucoup de succès pour le dessert...
Cette fois je me suis laissée tenter par une des recettes d'une autre "Céline"... je suis allée sur le joli blog Juste Histoire de Goûter ; et oui il fait parti de mes favoris !! J'aime beaucoup les amandes (comme elle !!), et du coup lorsque j'ai vu...
J'ai fait ce week end la brioche Demarle (que j'ai déjà réalisée plusieurs fois en version nature!!) mais en y ajoutant des pralines... humm délicieuse ; cette recette de brioche est géniale, et définitivement adoptée à la maison ; vous trouverez la recette...
Voici une recette de gâteau ultra rapide, à refaire pour le goûter ou le petit déjeuner !!! La recette de base est issue du petit livre "Speedy Chef" Tupperware, j'ai remplacé le beurre par la purée d'amande et ajouté la confiture de myrtilles !! Ingrédients...
Pour les fans d'amandes, voilà une recette de muffins très simple à réaliser en 5 minutes !! La recette de base est extraite du livre "Les Minis" chez Tupperware ; n'ayant pas les minis moules à muffins, j'ai utilisé un moule silicone avec 6 empreintes...
Voilà une entrée vite faite et bien fraiche pour le retour des beaux jours ... bon, en ce moment le soleil n'est pas vraiment au rendez vous, alors justement nous allons le mettre un peu dans les assiettes. J'ai utilisé le boulgour de riz, c'est un riz...
Voilà la saison de la rhubarbe, en tarte ou en compote on adore ; aujourd'hui j'ai décidé de tester en version clafoutis La rhubarbe apporte beaucoup de moelleux à ce clafoutis, une fois cuite comme ici, elle est presque transformée en compote !! A l'annonce...
Il me reste au congélateur des cerises griottes de l'an passé, alors avant l'arrivée des cerises de cette année (si les fortes gelées n'ont pastout détruit !!) j'ai décidé de préparé pour le dessert des cerises au sirop ! Recette ultra facile et ultra...
Je ne sais pas si ce dessert ressemble au "vrai cheese cake" cuit au four car je l'ai toujours fait de cette façon, sans cuisson. J'avais repéré cette recette sur le site Vorwerk puis je l'ai faite à ma façon. En tous cas, ce dessert est très frais et...
J'adore tous les desserts à base de lait comme les gâteaux de semoule ou le riz au lait, et pour les enfants ce genre de desserts à toujours beaucoup de succès... Il est possible de varier les saveurs avec le lait de coco, les coulis de fruits, du chocolat...
Je vous disait il y a quelques semaines en vous présentant la chantilly à l'avocat, que je vous proposerai bientôt une autre recette à base d'avocat ... et bien la voilà !! Elle va peut être vous étonner car l'avocat est ici dégusté en dessert sous forme...
Cette fois j'ai testé une recette de Cécile : les moelleux au fromage blanc ; j'ai suivi sa recette, mais je pense que lors d'une prochaine tentative je vais la décliner avec d'autres saveurs... Pour 12 moelleux (pour moi, moules briochettes et muffins...
Aujourd'hui une recette de rillettes de saumon frais et de saumon fumé que je réalise depuis très longtemps ; cette recette est réalisée au thermo, mais peut être faite avec un autre robot et une cuisson vapeur au micro ondes par exemple pour le saumon...
Je n'avais pas beaucoup d'idées de dessert pour samedi midi, mais j'avais bien envie d'utiliser ma purée de fruits de la passion "Cap fruits" achetée sur le site Demarle Gourmandises ... En allant voir la recette du jour de Maiwenn , j'ai vite trouvé...
Je vous avais montré ici mon premier yaourt avec ma "nouvelle" yaoutière Multi délices SEB ; après les délicieux yaourts, voici des petites crèmes à la pistache ; je me suis basée sur la recette du petit livret "Délices Laitiers" joint avec la yaourtière...
Je vous propose aujourd'hui un accompagnement qui ira tout aussi bien avec une volaille, ou un poisson ; nous l'avons accompagné de filets de cabillauds cuits à la vapeur. Pour 6 personnes : 2 gros blancs de poireaux, 200 gr de riz long (cuisson 15 min),...
Voilà une alternative à la mayonnaise, quelque peu calorique !!! Cette petite sauce est très goûteuse et peut être servie avec de la viande, des pommes de terres... Pour 8 à 10 personnes : 10 grosses cuil à café de fromage blanc (0% pour moi), 3 cuil...
J'avais vu plusieurs fois des recettes de poisson avec du chorizo, alors j'ai eu envie d'essayer et voilà la recette "maison" réalisée un peu au "pif"; au final, tout le monde a bien aimé l'association des 2 !! Pour 4 personnes : Environ 600 gr de pavés...
En dessert ce week-end, de jolies poires avec un petit sirop épicé et vanillé, bien parfumé hum... les fruits au sirop "maison", c'est très facile à faire ; il suffit d'ajouter les épices que l'on aime pour apporter encore plus de gourmandise et hop le...
Je me suis proposée pour emmener le dessert chez des amis, alors pour avoir quelque chose de facile à transporter, j'ai choisi d'utiliser les moules Tupperware (moule à charlotte et EmpilOdeco) qui peuvent être fermés et bien hermétiques J'avais envie...
