Blog culinaire - Des recettes, un zeste de bonne humeur et plein de naturel !
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L'autre jour sur le joli blog de Carine j'ai remarqué sa recette de soupe de carottes au lait de coco ; elle a trouvé cette soupe super bonne, alors je me suis dit pourquoi pas ; sur le livre "les soupes en 4 saisons" Vorwerk j'ai une version proche de...
Encore une recette simple à réaliser en 15 à 20 minutes, oui oui je pense à ceux et celles qui ont peu de temps !! Et comme je suis dans ce cas en ce moment, cette recette est très pratique pour le repas du soir en rentrant du travail... ou quand on a...
Une recette ultra simple et rapide pour les amateurs de curry... Pour 2 personnes : 2 escalopes de dinde, 3 échalotes, 6 cuil à soupe de crème épaisse (allégée chez nous !!), 1 petite cuil à soupe de curry, 2 cuil à soupe de sauce soja, Sel et poivre...
Je n'ai pas cuisiné de lapin depuis un bon moment et pourtant on adore cette viande ; Comme l'un de nos clients élève ce genre de petite bête, je lui ai donc passé commande et aussitôt livré, aussitôt cuisiné !!! Le lapin se marie très bien avec le fenouil,...
Pour le goûter et le petit déj, rien de tel que des pains au lait "maison" ; pour les réaliser, j'ai utilisé mon Thermo avec comme base la recette des Pains au Lait extraite du livre "le Pain" chez Guy Demarle. J'avais déjà fait des pains au lait avec...
Quelques petites chouquettes pour le dessert ou le goûter s'il en reste... hum on adore !! N'étant pas trop courageuse ce matin, je les ai faites au Thermo, et oui bien plus facile avec ce robot magique !! Mais je vous note la recette aussi sans lui !!...
Comme pour les goûters... je n'aime pas les nuggets de poulets industriels !!! Très faciles à réaliser à la maison, je vous propose une recette parfumée à la coriandre ; vous pourrez en mettre plus ou moins selon vos goûts ! Pour une douzaine de Nuggets...
Une soupe onctueuse avec un petit goût légèrement sucré, parfaite avec des petits lardons et une petite touche de crème... Pour 4 à 6 personnes : 500 gr de petits pois (frais ou surgelés), 1 gros oignon jaune, 20 gr de beurre, 1 cube de bouillon, Poivre,...
Voilà une idée pour accomoder les côtelettes d'agneau plutôt qu'une vraie recette... J'ai de la sauge et du romarin dans mon jardin alors je suis partie en cueillir quelques brins pour parfumer les côtelettes tout simplement !!! Pour 4 personnes : 8 côtelettes...
Avec cette chaleur, les viandes rôties sont les bienvenues... et les plats en sauce sont enfin mis au placard !!! Avec la moutarde à l'ancienne et le Porto pour déglacer, la sauce est très parfumée et la viande cuite en cocotte reste très tendre !! Choississez...
Aujourd'hui je vous présente une viande ultra tendre et moelleuse... la joue de porc ; Pour toutes celles et ceux qui ne connaissent pas, un conseil goûtez cette viande, elle est vraiment délicieuse !! Par contre, il faut la plupart du temps commander...
Encore une recette ultra facile et ultra rapide pour le soir, en quelques minutes tout est prêt ; Pour 4 à 5 personnes vous avez votre repas du soir, accompagné d'une petite salade et voilà le tour est joué Pour la cuisson, j'ai utilisé mon moule Flexipat...
Une recette rapide à faire, à déguster avec une petite salade pour le dîner ... en plus avec ces journées toujours aussi froides, ce genre de petits flans au fromage ça réchauffe les gourmands !! Préchauffez le four à 210° Pour 4 personnes : 100 gr de...
Aujourd'hui en faisant mon petit tour quotidien sur le blog de C-line (et oui elle s'appelle comme moi !!!), je me suis laissée tenter par sa recette de brioche rapide à la crème ! En un tour de cuillère, la pâte est prête et hop au four ... Ingrédients...
Je manque quelquefois d'inspiration en matière d'accompagnent... Alors pour changer des pâtes ou du gratin dauphinois, j'ai décidé de réaliser des petits flans d'épinards pour accompagner mon rôti de boeuf !! Cette recette est super facile, elle peut...
Nous sommes en été, saison des clafoutis aux fruits : pêches, abricots.... et bien pour changer des clafoutis sucrés, voilà une recette version salée qui peut sans problème se déguster chaude, tiède ou même froide ; vous pouvez l'emmener pour vos piques...
Comme tous les jours, l'éternelle question : "qu'est ce que nous allons bien pouvoir manger ce soir ???" Après un rapide passage devant le frigo, voilà ce que j'ai trouvé : des oeufs, des courgettes, des tomates, des aubergines... c'est un bon début !!...
Aucune transition possible entre la recette précédente du mug chocolat/pop corn de ma grande Pauline et le plat que je vous propose aujourd'hui !!! Et oui les recettes se suivent mais ne se ressemblent pas toujours.... la preuve avec mon jarret de veau!...
En arrivant un peu tard du travail, il faut quelques fois trouver des idées de menus ultra rapides... alors que reste t-il dans le frigo ?? des oeufs, et 2 belles tranches de saumon fumé, et dehors fraichement plantée, de la ciboulette ... alors hop hop...
Pour aujourd'hui je vous propose une recette de pizza ... oui mais une recette de pizza avec une garniture assez "light" !!!! Attention elle n'est pas pour autant réservée aux filles qui font un peu attention à leur ligne.... A la maison chacun a fait...
Si vous avez un reste d'épinards cuits dont vous ne savez quoi faire (comme moi...) voilà une recette rapide à tenter ; vous pouvez varier la composition à l'infini !! Un petit coup d'oeil dans le frigo, et hop c'est parti !! Pour la cuisson, j'ai utilisé...
Une autre recette salée à vous proposer aujourd'hui ; j'ai voulu tester la viande en vente sur le site Carré de Boeuf, comme nous adorons l'agneau j'ai commandé du sauté d'agneau ; Honnêtement la viande est vraiment très très bonne, le colis est arrivé...
J'ai souvent dans mon congél des petites boulettes de boeuf ; les filles adorent ça et en plus la cuisson est rapide ; Je vous propose aujourd'hui de les déguster avec une petite sauce au porto, en 20 - 25 min votre plat est prêt ; Pour 5 à 6 personnes...
Pour cette recette, j'ai utilisé mon Thermomix, mais je suppose que les plus courageuses peuvent la faire à la main !! A la base j'ai repris la recette "Brioche Rapide" extraite du livre "Mille et une pâtes... à pain" de Vorwerk, puis j'ai continué à...
Quoi faire avec du pain dur ??? Si jamais il vous reste trop de pain durant les fêtes, perso j'en ai toujours trop... vous pourrez l'utiliser dans cette recette ; Depuis quelques jours, j'ai fait une vraie réserve de pain... en prévision de faire du pain...
