Blog culinaire - Des recettes, un zeste de bonne humeur et plein de naturel !
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Et oui la chandeleur approche, alors forcément les filles réclament déjà des crêpes ; Aucun mérite pour une recette aussi facile, évidemment tout le monde sait faire des crêpes, enfin j'espère... Voilà notre recette du jour; je ne fais pas toujours la...
Une version réalisée avec le praliné recemment acheté chez Demarle, pour des éclairs bien parfumés !! Avec les proportions suivantes j'ai réalisé 8 beaux éclairs, et il m e reste encore de la crème pâtissière ; Pâte à choux (préchauffez le four à 210°)...
Et oui demain c'est la chandeleur, alors pour être dans le thème de ce week end je vous propose de réaliser une crêpe géante façon "roulé à la confiture" ; Cette crêpe épaisse est vraiment délicieuse !! Pour la cuisson j'ai utilisé mon moule Flexipan...
Voilà des petites douceurs toutes rondes et très très gourmandes pour les fêtes... un enrobage de crème au beurre au chocolat sur des meringues croquantes .... une avalanche de gourmandise, ET OUI il faut bien se faire plaisir de temps en temps et les...
Désolée pour mon absence depuis une semaine, mais j'ai eu un big souci avec mon blog puisqu'il était impossible de télécharger de nouvelles images, grrrrrrr !! Quelle poisse... bon bref me revoilà en espérant avoir trouver LA solution pour que ça fonctionne...
Ce délicieux gâteau est issu du livre "Carrément Bons" Dermarle ; je l'avais repéré depuis quelques temps en feuilletant le livre, en me disant "celui-Là" il faudra quand même que je le teste" !! Et bien voilà, le test est fait et vraiment très très réussi......
Et voilà le 2e dessert réalisé pour les 60 ans de Papa... et oui pour les fondus de chocolat paraît il que cet entremet mérite de figurer sur mon blog !!! Ouf heureusement pour moi... J'ai utilisé pour la première fois la Cara Crakine un mélange craquant...
Nous avons la chance à la campagne d'avoir de jolies mûres à ramasser dans les haies, enfin dans certaines haies... celles qui ne sont pas encore broyées !! Je suis donc partie à la cueillette, mais comme la plupart des mûres étaient trop hautes, je n'en...
Une autre recette d'entremet à vous proposer aujourd'hui ; Oui je sais il s'agit d'un classique... mais qui plait généralement à tout le monde puisqu'il est très très chocolat !!! Comme son nom l'indique il est à base de 3 chocolats : noir, lait et blanc,...
J'ai eu dernièrement d'excellents fromages tout droit arrivés de Franche Comté (merci Brigitte et Yvan... !!) - ils sont tous aussi déliciceux les uns que les autres, mais aujourd'hui c'est avec le comté "vieux" que j'ai décidé de faire ma recette ; Les...
Il est encore temps de profiter des légumes du jardin, et cet été j'ai pu récolter de grandes tiges de côtes de blettes ; Ma p'tite famille trouve ce légume un peu fade, alors j'ai essayé d'adapter la recette pour qu'elle plaise à tout le monde !!! Pour...
Pour accompagner une viande comme l'agneau, je trouve que les haricots coco sont parfaits ; à la maison tout le monde aime les légumes secs, je peux donc les cuisiner sans problème !! Par contre, il n'est pas très facile de faire une jolie photo avec...
J'ai finalement décidé de participer au concours "gourmandise de l'été" organisé par Fanie du blog "Les gourmandises de Fanie" ! Il suffit de réaliser une recette sur le thèrme de l'été, je vais donc proposer ma recette de bavarois publiée mercredi Retrouvez...
Pour aujourd'hui une recette ultra facile réalisée avec des pommes et du lait d'amandes bio ; parfaite pour un dessert fruité ou tout simplement pour le goûter !!! J'aime beaucoup utiliser la pâte feuilletée avec les pommes, et comme j'étais un peu "à...
J'aime bien préparer des goûters "maison" pour les enfants lorsque je ne travaille pas, alors j'ai fait ce gâteau sans matière grasse et avec de bons pruneaux ; Pour apporter un peu plus de goût une petite goutte de rhum...hummmm !! Oui je sais, vous...
En ce dimanche d'Epiphanie je n'avais vraiment pas envie de me lancer dans une recette de galette trop compliquée !! Mais voilà, la base de la galette est une pâte feuilletée... et cela implique les pliages, encore et encore, et du beurre, beaucoup de...
Voilà une recette à ma façon pour changer un peu des pains au lait natures que j'ai l'habitude de faire ; pour la base j'ai repris ma recette habituelle (ou presque !!), à laquelle j'ai ajouté des pépites de chocolat et de la cannelle, hummmm Ingrédients...
J'ai acheté en magasin bio un mélange de graines "les Graines du Boulanger" de la marque Priméal ; il est composé de lin brun, tournesol, chanvre, quinoa et pavot ; Avant de l'intégrer complètement dans mon pain, j'ai commencé par le saupoudrer sur le...
Ma Maman, m'ayant fait passer quelques poireaux (au départ pour faire de la soupe...) je ne pouvais pas les laisser comme ça sans rien faire ; n'étant pas trop motivée pour les utiliser dans un potage, j'ai décidé de les cuire à la vapeur et de les ajouter...
A cette saison, je suis souvent à la recherche d'idées pour faire les entrées... comme tout le monde aime les légumes secs, j'ai eu envie de tester les pois cassés en salade ; et bien les filles ont trouvé cette salade trop bonne, peut être même meilleure...
J'ai acheté récemment la nouvelle yaourtière de Seb "Multidélices" ; comme nous sommes 5 à la maison, les yaourts disparaissent très vite !! Là je peux faire 12 pots et vraiment ils sont délicieux ... les filles les trouvent meilleurs que ceux du commerce...
Il me reste encore un peu de saucisse de Morteau cuite et du Comté (toujours directement arrivés de Franche Comté... grâce à Brigitte et Yvan, et oui nous n'avons pas tout dévoré d'un seul coup, mais quand même, vivement qu'ils retournent là bas, je ferai...
Une autre entrée à vous proposer pour aujourd'hui, finalement j'arrive à trouver quelques idées !!! J'adore les oeufs mimosa avec de la mayo et tout et tout, mais comme je n'avais pas envie de faire une mayonnaise, j'ai fait une version plus light mais...
Pour profiter de l'été, rien de mieux qu'une cuisine avec les légumes de saison ; Une petite entrée colorée et vitaminée avec les poivrons : rouge et jaune ; pour accompagner les poivrons, j'ai réalisé une petite chantilly salée à base de fromage de chèvre...
Une petite recette issue du livre qui accompagne la yaourtière multi délices Seb ; Je n'avais pas testé cette recette de crème aux oeufs et bien voilà c'est chose faite !! Une délicieuse crème avec de bons oeufs frais (de mes p'tites cocottes), hummm...
