Blog culinaire - Des recettes, un zeste de bonne humeur et plein de naturel !
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Coucou, vous allez bien ? Ici on dirait bien que l'hiver s'installe doucement... il fait froid, la cheminée est allumée 🔥 et le sapin de Noël a retrouvé sa place dans la maison. Je profite de cette ambiance au coin du feu pour vous donner ma recette de...
Une petite recette de boulangerie que j'adore ! J'ai eu dernièrement 2 jours de vacances avec les enfants, donc qui dit "tout le monde à la maison" dit forcément "goûter gourmand fait par Maman". J'étais partie pour faire des kouglofs, sauf qu'au dernier...
Source : Un panda dans ma Cuisine Une petite recette de jolis petits sablés à faire avec les enfants pour les fêtes de Noël ça vous tente ??? Je cherchais une recette de sablés à faire avec de la poudre d'amandes et je suis tombée sur celle ci !! La texture...
Courge Butternut Bio de la ferme "le Croc'Légumes" 71140 Cronat Avec une journée aussi moche côté météo, je me décide à reprendre mon clavier pour publier une recette faite ce matin pour notre dessert du jour. J'ai pu acheter vendredi directement à la...
Pourquoi ne pas changer un peu de la bûche traditionnelle en proposant sur vos tables de fêtes une Pavlova ; Nous avons fait le test ce week-end avec une chantilly mascarpone légèrement vanillée et des morceaux de mangues. Malgré les calories non négligeables...
Pour bien démarrer la journée , j'adore petit déjeuner avec un bowl cake. Celui ci est aux fraises 🍓 avec de bonnes fraises françaises évidemment 😉 J'alterne souvent petit déjeuner salé et céréales/fruits avec le porridge ou le bowl cake. Dans les 2 cas...
Source : "Ma cuisine 100 façons" Thermomix - Vorwerk Voilà une boisson apéro (ou pas d'ailleurs....) sans alcool qui au premier abord peu surprendre.... oui oui car, lorsque ma Pauline m'a dit qu'elle avait bu ce mélange subtil (ça remonte à 2 ou 3 ans...)...
2 recettes publiées en un jour... une grande première chez moi !! En même temps, je ne vais pas vous proposer des bûches à Pâques quand même, je suis lancée alors je termine la série bûche de Noël 2019. Pour celle ci, je me suis inspirée de la recette...
Je profite de cette nouvelle publication pour vous souhaiter une bonne et gourmande année 2020. J’espère avoir un peu plus de temps... et revenir un peu plus par ici. Vous pouvez me retrouver sur ma page FB Cocottes et Campagne et sur Instagram pour des...
Je profite de mes jours de vacances pour mettre rapidement en ligne mes recettes de desserts de fêtes 😊. Pour démarrer les festivités, je vous propose la bûche composée d’une mousse de griottes, d’un insert griottes, d’une mousse chocolat blanc et d’un...
Source : il était une fois la pâtisserie / Farine : Moulin de Briffaut Pour continuer dans les recettes que je fais souvent à cette époque de l'année : des petits biscuits bien croustillants avec de la poudre d'amandes. Le beurre est bien présent et la...
Miel d'Acacia de Sylvie et Thierry Gendre - Farine du Moulin de Briffaut Même s'il n'y a pas de saison pour manger du pain d'épices, je trouve que la période des fêtes est idéale pour en faire et parfumer toute la cuisine... hummm un avant goût de Noël,...
En week-end de 3 jours, je prends enfin le temps de remettre quelques recettes en lignes... Depuis quelques temps il faudrait pouvoir rajouter des jours aux semaines, et des heures aux journées qui filent à toute vitesse. Bref étant quelque peu "débordée",...
Si vous aimez les fruits secs, le croquant du caramel et les glaces, vous aimerez forcément ce dessert glacé... un grand classique : le nougat glacé ; Cette version "home made" est composée d'une crème montée en chantilly, d'un peu de mascarpone, de miel,...
Source : Yummy Magazine n°12 Je vous propose cette fois ces petites bouchées pour l'apéritif ; Repérées depuis un bon moment sur l'un des Magazines Yummy, je m'étais dit qu'elles seraient parfaites pour les fêtes. Après un test validé et appouvé par mes...
Voilà un premier dessert pour les fêtes ou pour se faire plaisir tout simplement ... !!! J'ai voulu associer la douceur du chocolat blanc avec le pep's de la mandarine ; au final le côté sucré du chocolat blanc s'associe très bien avec la mandarine, et...
Source Blog "Au Pays de Candice" Qui peut résister aux fameaux gâteaux "magiques"..., vous savez ceux avec les 3 couches bien gourmandes ??? Et bien pas moi !!! J'avais déjà fait le gâteau magique à la vanille (hummmm trop bon) mais jamais à un autre...
Je ne sais pour vous, mais moi, j'achète souvent trop lorsque j'ai des invités... et du coup certaines boîtes finissent au fond du frigo !!! C'est le cas de cette boîte de mascarpone, à qui je devais trouver une nouvelle vie.... en me promenant sur le...
Pour aujourd'hui une recette de saison avec la rhubarbe du jardin ! Les tiges ne sont pas énormes, mais comme les fourmis les attaquent, j'ai décidé de me servir avant elles.... et ouiiii pas de pitié pour ces p'tites bestioles (qui piquent sévère d'ailleurs...
En ce dimanche ensoleillé et chaud, me revoici avec une recette de financiers aux amandes que je suis allée chiper chez Madame Mercotte ici ; j'ai simplement mis moins de sucre et pour nous la dose est bien suffisante, mais je n'ai pas l'habitude de beaucoup...
Je ne sais pas chez vous.... mais alors chez nous aujourd'hui il pleut depuis ce matin !!! Difficile de mettre le nez dans le jardin sans une paire de bottes... et oui c'est ça la campagne ; Heureusement, hier j'ai profité du soleil pour ramasser les...
Nous voilà déjà fin janvier, et qui dit "fin janvier", dit "bientôt la Chandeleur"... puisque c'est le 2 février !!! Pour fêter la Chandeleur, voilà une petite idée de plat principal qui devrait plaire au plus grand nombre ; je vous propose de réaliser...
Voilà le premier essai bûche de l'année ; J'ai voulu tester le glaçage au chocolat blanc et bien honnêtement c'est pas si facile ; J'ai à peu près réussi au bout de 3 fois... en fait j'ai compris comment verser pour avoir quelque chose d'assez net juste...
Je vous présente aujourd'hui l'un des desserts que j'ai préparé pour Pâques (oui oui il y en a un 2e.... AU CHOCOLAT !!!!) ; Mais pour l'instant, il s'agit de celui ci, c'est à dire d'une mousse de myrtilles vraiment très très parfumée réalisée sur la...
Comme promis il y a quelques jours, je vous propose une autre recette réalisée avec le persil plat Bio de Marie "le Croc'Légumes" ; Ce persil étant très parfumé, il donne très vite beaucoup de goût aux préparations, l'idéal pour moi !!! Cette fois, il...
