Blog culinaire - Des recettes, un zeste de bonne humeur et plein de naturel !
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Il y a quelques jours, j'ai pu ramasser les toutes premières courgettes du jardin ; cette année j'ai planté des courgettes jaunes et des vertes, de quoi faire un joli contraste de couleursen cuisine. Comme je n'avais pas envie de passer des heures en...
Malgré la météo pluvieuse, au jardin, la rhubarbe a bien poussé alors pas question de la laisser en déco !!! J'ai pris les plus grosses tiges (après avoir ôté les feuilles qui sont toxiques !!) et je les ai associées à de grosses pommes bien sucrées et...
En vacances cette semaine, j'en profite pour tester de nouvelles recettes... Je n'avais encore jamais réalisé de gaufres liégeoises car je pensais que leur forme était due à un gaufrier spécial... rhoooo des fois je suis à côté de la plaque !!! En fait...
Pour aujourd'hui un dessert fruité et bien fondant avec des pommes, des poires du lait d'amandes et de la poudre d'amandes. Il est très très facile à faire, pas besoin de robot : un fouet, un saladier et un couteau seront largement suffisants. Je n'ai...
Une petite entrée rapide et super facile à faire pour les fêtes ça vous tente ??? Je vous propose une crème brûlée au saumon que j'ai préparé avant hier et que nous avons testé ce soir ! Et oui, l'avantange d'avoir un blog, s'est d'être obligée de tester...
Après le classique "clafoutis cerises", voilà le clafoutis "abricots/noix de coco" ; Pour réaliser cette recette j'ai profité des abricots bien parfumés que mes parents ont ramené de leur séjour dans le sud ; Je dois dire qu'il n'y a pas photo, rien à...
Comment apporter une couleur tendre et violette dans les assiettes ??? Tout simplement avec des pommes de terre Vitelottes !! Quelle jolie couleur "lavande"... je trouve ça trop "chou" ; Ces pommes de terre m'ont été données par mes parents ; Papa en...
Si vous me suivez régulièrement, vous savez que notre famille compte quelques chasseurs... Et forcément qui dit "chasseur" dit "gibier" (enfin, non pas toujours d'ailleurs...!!!) ; Me voilà avec une belle épaule de sanglier à cuisiner... Comme je ne suis...
Bon je sais, cette recette est plutôt calorique... mais aujourd'hui nous sommes Mercredi et le Mercredi tout est permis !!!! Il s'agit d'une demande express d'Honorine, une grande dingue des fondants au chocolat ; Elle me réclamait un goûter depuis son...
Si vous avez envie de douceur et de moelleux avec des gâteaux au chocolat, cette recette devrait vous plaire... en plus elle ne contient ni oeuf, ni beurre !!! Le tofu soyeux riche en protéines et pauvre en matière grasse, les remplace en allégeant énormément...
Voila la fraîcheur qui s'installe et les dernières courgettes du jardin sont ramassées !!!! L'automne est arrivé, et les veloutés sont de retour dans ma cuisine... je n'ai eu qu'un seul potimarron dans mon jardin (snifff !!!) et le voilà déjà transformé...
Me revoici avec un dessert "allégé" qui plaira à tous ceux et celles qui aiment le goût du soja... je suis partie à la recherche d'une recette de crème brûlée à base de crème soja et de tofu soyeux afin de faire quelque chose de moins calorique que la...
J'ai acheté récemment une bouteille d'Amaretto pour une recette réalisée lors d'un atelier cuisine Demarle, et donc j'ai voulu en ajouter à ce clafoutis !! Comme j'adore le parfum et le goût de l'amande, cet alcool ne pouvait que me plaire... je me demande...
Nous sommes déjà mercredi... donc repos cet après-midi !!! Après un week-end complet de boulot, une demie journée à la maison est la bienvenue ! Les enfants sont en vacances, alors j'ai eu envie de leur faire un bon petit smoothie pour le goûter ; Après...
Pour aujourd'hui une recette fruitée et légère à réaliser sans balance !!! Je voulais faire un dessert aux pommes avec peu de pâte, donc j'ai épluché une dizaine de pommes sur lesquelles j'ai ajouté une pâte à base de farine de riz, juste de quoi avoir...
J'ai eu la chance d'avoir 3 énormes citrouilles : petit clin d'oeil et un grand merci à ma belle soeur Carine, à Christiane et Olivier qui sont les trois généreux donateurs !!! J'ai donc de quoi faire plein de tests cuisine avec ces belles citrouilles...
Avant de vous proposer des recettes pour les fêtes qui arrivent à grands pas, je vais partager avec vous 2 ou 3 recettes de tous les jours ; On va voir si ça vous inspire autant que les entremets des jours précdents.... Je ne sais pas chez vous, mais...
Encore une recette d'entremet... les fêtes approchent à grands pas, alors voilà une autre idée de dessert pour terminer un bon repas ; Bon comme d'habitude pour les entremets, la recette peut paraître un peu longue mais très honnêtement elle ne l'est...
Voilà l'automne s'est installé, il fait gris et nettement plus frais, grrrr je déteste ce temps et encore plus le changement d'heure !!! Bon, voyons le côté positif : un peu plus de temps à passer dans la cuisine, puisqu'il fait moche pour sortir.......
Quoi de mieux avec un beau dimanche ensoleillé qu'un bon goûter à partager avec les enfants... une recette rapide et très facile à faire avec les Zouzous ; Justin a mis la main à la pâte et pour une fois sans en mettre partout... et oui à 5 ans 1/2 on...
Si comme moi vous n'aimez pas trop jeter, voilà une idée pour recycler les restes de pain. Nous sommes plutôt fans du "pain perdu" à la maison, mais pour changer j'ai utilisé mes moules "grands cannelés" Demarle® pour donner une forme sympa ; j'agrémentes...
J'ai repéré sur le blog Cook Paradise de Valérie ici, cette mousse magique réalisée au Thermomix ; Son blog fait partie de mes blogs préférés car elle a toujours de supers recettes et en voilà la preuve... Dans cette mousse, pas besoin de monter les blancs...
Et oui nous voilà déjà en septembre.... Nos vacances ont été catastrophiques avec la perte brutale de notre beau-frère Jérôme, des suites d'un AVC ; Après avoir tant espéré durant quelques jours que les médecins pourraient le sauver, il a fallu se rendre...
Nous profitons des derniers jours de vacances, et surtout d'un magnifique soleil qui tape très fort... L'été n'est pas terminé heureusement !! Il y a plein de beaux et bons légumes en ce moment, et notamment des poivrons bien colorés qui sont hyper bons...
Voilà voilà j'ai enfin acheté une VRAIE friteuse.... ah ben oui, je cuisine depuis des années sans friteuse, ça ne pouvait pas durer !!!! Bloggeuse culinaire sans friteuse... mais n'importe quoi vraiment !!!.... J'ai bien la fameuse friteuse sans huile...
